maanantai 31. tammikuuta 2011

Sushia

Olen tunnetusti herkkä kiinnostumaan kaikesta uudesta ja tällä kertaa uutta juttua menen opettelemaan hiihtolomalla kansalaisopiston kurssille. Sushi-ruokakurssi on neljätuntinen iltaopetus, missä raapaistaan vähän pintaa aiheesta.
Innoissani hain kirjastosta aiheeseen liittyvän kirjan : Sushi 30 helppoa ohjetta ( Emi Kazuko).

Vaikka voisin kutsua itseäni ruoka-alan ammattilaiseksi, sushiruoka on ollut mulle vieras käsite sinänsä. Tottahan olen pistellyt graavattua kalaa ja mätiä ja etikkakypsytettyjä silakoita, mutta sushia en.

Kirjan johdantosanoissa oli jo uutta...
 " Sushi - sanaa käytetään yleisesti kuvaamaan kaikkia ruokia, joihin käytetään viinietikalla maustettua riisiä sumeshi yhdessä muiden raaka-aineiden, kuten raa án kalan kanssa."
- mä ku olen luullu että sushi on se koko juttu mitä tehdään riisistä ja kaloista yms. raa´asta :)
Mitä me tästä opimme... aina kannattaa tutkia asioita joita ei tunne!

Kansalaisopiston kurssilla opitaan tekeen sushia ja raaka-aineina oli ilmotettu muunmuassa lohi, siika ja mäti. Nyt jo herahtaa vesi kielelle!

kuva googlen kuvahaku
Oliskohan tässä tuleva menu.... sitä jäädään odottelemaan omien kuvien kera :)

Tää haluais saada koettuja sushiohjeita lukijoilta :)

sunnuntai 30. tammikuuta 2011

Mökillä

Lauantaina aamusella lähdettiin isännän ja koiran kanssa mökille. Autolla rantaan ja aurattua jäätietä n. 3km kohti omaa mökkiä. Jäätie olikin nyt hyvässä kunnossa, saattoiko auttaa, että oli tullut kieltolappu pilkkijöille: Älä kairaa pilkkiavantoa auratulle jäätielle !!!
Siis kumma juttu... toiset tekee koko kovimman talven jäätietä yleishyödylliseen tarkoitukseen, että ihmiset saa viedä saariin mökeilleen tavaraa ja tuoda pois. Sitten tulee harrastajapilkkijät, jotka tekevät oman työnsä helpoksi ja kairaa keskelle ajoväylää avantoja. Siinä sitten tehdään jäästä emmentaalia. 
Eipä arvaa lähtee autoileen sellaselle tielle, kun jalkaisinkin oli nilkkoja myöten vesilossoo
.
Mökille päästiin hyvin ja suunniteltu puun kaato pääsi alkuun. Kaks kuusta saatiin nurin ja siinä savotan lopulla piti tietenkin saada nuotiolla grillattua makkaraa...
Koiramme Ivy vahti mielellään .... makkaroita ;)
 Saunan lämmitykseen ja rentoutumaan mökkiin takan lämpöön.

Saunan jälkeen grillattiin takassa sisäfilepiffit halsterissa ja hyvää tuli, juuri hyvän roseeta, vain punaviini puuttui... ensikerralla sit viinin kera...
Illan päätteeksi katottiin pitkästä aikaa Russell Crowen Gladiator. On se vaan hyvä leffa ja "Russeli" on NIIN paras. 

Kuva googlen kuvahaku Russell Growe Gladiator


Mitenkäs muiden tammikuun lopun viikonvaihde sujui? :)

keskiviikko 26. tammikuuta 2011

Hyvinvointia iholle kotikonstein

Olin tässä menneellä viikolla illanvietossa naisten kesken. Illan teemana oli ihonhoito.
Isompien kuulumisten ja keffeettelun jälkeen päästiin asiaan. Kyseessä oli ihonhoitoa kotikonstein.
Illan emäntä oli hankkinut elintarvikkeita hedelmätiskiltä, kuiva-aine hyllystä ja osan kylmätiskistäkin.
Oli hunajaa, banaania, oliiviöljyä , kaurahiutaleita, sokeria, karkeaa merisuolaa yms...
Ohjeita oli hankittu mistäpä muualta kuin naistenlehdistä ja netistä.

Itseäni kiinnosti eniten naamio mihin tuli oliiviöljyä, hunajaa ja maustamatonta jukurttia. Hunajan kerrotaan rauhoittavan pintakuivaa ihoa ja siinä on jo valmiina luonnon omaa antibioottia.
Kuiva -ja herkkäihoisille banaani on parasta hunajaan ja öljyyn sekotettuna, puhumattakaan banaani ja kerma. Loput voi vaikka syödä lopuiks :)

Merisuolasta ja oliiviöljystä tulee hyvä kuorintavoide kasvoille ja käsille.

Sit toi suklaa... no sitä pitäis laittaa sulatettuna johonkin päivävoiteeseen, mutta me nautittiin sitä kyllä ihan pelkästään ja sisäisesti. Siitä tulee "ylellinen" olo jokatapauksessa... 
Ja sillä ei sit hirveesti ole väliä, minkä väristä suklaata on...
Suklaa on aina suklaata :)




kuvat google-kuvahausta 

tiistai 25. tammikuuta 2011

Tästä se alkaa...

Täällä sitä ollaan ja odotellaan talven taittumista. Aurinko paistaa ja paljastaa kaiken pölyn sisätiloissa, mutta eipä se ole uutta... jokavuotinen tilanne...
Taitaa alkaa oleen kevättä rinnassa, kun tulee uusia ajatuksia tekemisistä mieleen. 
- Jos olis aikaa, vois alottaa jonkin liikunnallisen harrastuksen...
- Uusi helppo laihdutuskuurikin olis kohdallaan...
- Vois jatkaa kutomista ( ensimmäiset villasukat sain vihdoin ja viimein valmiiks asti ja toisia on alotettu)
- Joku mielenkiintoinen kirja saattais olla paikallaan ( vaikka tässä on yks kirja pahasti kesken)
- Sisustuslehdetkin kinnostaa
Mutta... jos kuitenkin aloittais siitä, että saattais keskeneräiset päätökseen.


Tosiaan.. villasukat... Kudoin ihanan pinkit ja kerästä jäi niin paljon jäljelle, että ajattelin tehdä toiset. Niistä kyllä tulee kaksväriset, koska sitä lankaa en saa enempää, tai saisin, mutta en viitti hakea. Varret ja kantapään saan varmaan pinkistä ja jatkan sit muulla värillä mitä ompelukopasta löytyy.
Keskeneräinen kirja... Olen harrastanut noita kotimaisia kirjailijoita kuten Tuija Lehtinen, jonka kirjoja luin yhtenä kesänä peräti 14 kappaletta. Viimeisimmän luin vuoden vaihteessa ( kolme miestä netissä). Sen jälkeen aloitin Fred Vargasin " Pystyyn kuolleet" dekkarin. No, dekkarit ei ihan ole mun aluettani vaikka Reijo Mäkeä olen lukenu jonkin verran. Kuitenkin, "pystyyn kuollet" on pahasti kesken!


Siinäpä se.