torstai 28. helmikuuta 2013

Voihan leipä

Joo'o, voihan leipä!!!

Sitä vaan, että...
- mulla on ollu toi hiivasyndrooma jo ainaski 18 vuotta. Leipäpolitiikka on ollu melko minimaalista. Ainoo näkkäri mitä kaupan hyllyiltä löytyy hiivattomana, on Ryvita. No, se on ihan hyvä leipä. Sit on joissain kaupoissa saatavana muutamaa sorttia ruisleipää, paikkakunnasta riippuen ja kaupan koosta kans. Mistään pikkukaupoista ei paljoo ole tarvinnu leipähyllyjä tutkia.

Sit toinen juttu...
- ite olen ollu yli 20 vuotta ruoka-alan ammattilainen (laiska leipuri kylläkin) ja olen aina miettiny, että miksei vois leipoo leipää esim. leivinjauheella... niinku teen pitsapohjan tavallisesti.

No, nyt tuli  ja jysähti!

Yhteishyvälehden ruokaliitteessä oli ohje Irlantilaisesta soodaleivästä:

3 dl vehnäjauhoja
3 dl grahamjauhoja
1 tl suolaa
1 tl ruokasoodaa
2 dl piimää
1 dl maitoa

Kuivat aineet sekasin ja neste päälle. Nopea sekoitus ja leipä pellille. Ristiviilto pintaan ja uuniin 200 asteeseen 30-40 minsaa.



Valmistuminen ei kestäny tuntiakaan ja leipä on Hyvää!!! Maistuis varmaan muillekki ;)

Uskon, että meillä tulee oleen tuoretta leipää tästä lähtien aikas usein.

Mä olen vähä hemmotellu itteeni. Mä hain kukkia... pitkästä aikaa. Vielä viime keväänä meillä oli itellä kukkia myynnissä, ni ei niitä enää paljoo viittiny kotiin laahata, mutta nyt kun ei ole kun noi kausikukat, ni on mukavampaa tuoda niitä...


Nää on hyvä väriläiskä noiden vaaleiden orkideojen kaverina:

 
Tässä on vielä kuva meidän kattirontista alias Joonatan :)


Olen varmaan aikasemminki kertonu, että meillä kissa olettaa, että lattialla nukkuminen on luksusta, kun koiraki nukkuu siellä, vaikka kissalla olis täysi lupa olla soffallaki :D

6 kommenttia:

  1. mie suunnittelin viikonlopuksi tekeväni tuota samaista leipää..siulla samaten hiiva syndrooma niinko miullakin. Että ärsyttää kun tuore ruisleipäkin ois niiiiin hyvää, mutta jos siinä sitä hiivaa on ni kuivata kolome päivää kivikovax ennenkun syö..siis että mie niin kärsii saan :D heehe..joo mutta leipä menee kokeiluun iliman muuta.samaten menee foccacia leipä tahi joku sellanen hiivattomana myöskin kokeiluun. suosittelen muuten ihan perinteistä teeleipää väsäämään. on noppeeta ja niin hyvää..eikä ole hiivololoita :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mä aikoinani niitä teeleipiä leivoin, mutta ku aloin niihin vääntään kaikkee hyvää sekaan... niinku juustoraastetta, pähkinää ja oliivia ja ja ja... kyllästyin :)

      Poista
  2. Sulosta sunnuntaiaamua kammarista...Juu ja otetaan killistä mallia ja loikoillaan :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä tuliki loikoiltua... vasta heräsin :)

      Poista
  3. oooh! Tuota soodaleipää tarttee kokeilla. Syndroomia ei ole mutta eipä se hiiva silti hyvää tee miun pikku massulla :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tää on kyllä niin hyvä ohje, ihan jo senki takia, että leipä tulee nopeesti...
      - vaikka tekis aamulla itelleen :)

      Poista