2012

Hyvää ja Onnellista Uutta Vuotta kaikille tasapuolisesti!

Mitään kummempia lupauksia en tehnyt, koitan vaan elellä kuin tähänkin asti. Karppausta jatketaan, vaikka toi paino nyt ei taas ole liikkunu mihinkään suuntaan, eipä silti... hyvä niinkin :)


Eilen illalla syötiin vähän suolaista... KATKARAPUSÖRSSELI "meidän kaapista"

Kylmä ja pirteä katkarapusalaatti joka sopii melkein joka paikkaan

200 gr  katkarapuja
1 omena (joku hapan laji esim. Granny Smith)
½ kurkku 

keitettyä kananmunaa (1kpl/ henk.)

Kastike:
n.200 gr parta-äijää
1 pieni punasipuli
2-3 valkosipulin kynttä
1  rasia paprika-sipuli tuorejuustoa
Sitruunapippuri mielen mukaan

1.Pilko omena ja kurkku pieniksi kuutikoiksi
2.Sulata katkaravut
3.Sekoita yllämainitut aineet keskenään

4.Pilko puna- ja valkosipulit oikein pieniksi kuutioiksi
5.Sekoita kaikki aineet parta-äijästä alkaen tasaiseksi kastikkeeksi
6.Kaada kastike katkis-omppu-kurkkusalaatin päälle ja sekoita kunnolla

Varmasti voi käyttää muitakin sulatejuustoja, mutta tätä minulla sattui olemaan jääkaapissa.

Annosten määrä vaihtelee tietysti sen mukaan mitä muuta on tarjolla :)

Nakkeja kans :)

Syötiin me noiden nakkien kans myös broilersalaattia, mutta siitä ohjetta myöhemmin. Tästä se vuosi sitten pääsi alkuun... kiva juttu :)