Aamupala

Eilen sain nukkua pitkään... vaikken aikoihin ole hirmu aikasin herännytkään toisaalta. Mutta eilinen aamu oli silleen rauhallinen, oleilin peittojen alla jonkin aikaa ennen ylösnousua. Kissa kävi maukumassa vähän väliä ja sai kuin saikin mut nousemaan. Laitoin vedenkeittimen päälle ja mietin, että mitäs sitä sit söis...


Karppaus.info-sivuilta bongaamani nopea "Juustoinen pannuleipä" onkin hyvää tähän, joten ohje esille ja näin se alkaa... hieman muunnellen omanlaiseksi:

Aineet:

2 rkl mantelijauhoja

2 rkl juustoraastetta

1 tl leivinjauhetta

1 kpl kananmuna

päälle:

1 rkl seesaminsiemeniä

paistamiseen:

1 rkl voita

Tein kaksinkertasena ja muunsin ohjetta, eli näin:

2 rkl mantelijauhoja

2 rkl vehnänlesettä

4 rkl juustoraastetta

2 tl leivinjauhetta

2 kpl kananmunia

- seesaminsiemeniä

- kookosrasvaa (käytän Virilon kylmäpuristettua neitsytkookosöljyä)

- sekoitetaan kaikki aineet sekaisin

- pannuun rasva

Kaadetaan taikina pannuun ja miedonnetaan lämpöä, ettei pala...

Levitetään taikina tasaiseksi ja ripotellaan seesaminsiemenet päälle. Paistetaan hiljalleen siten että taikina hyytyy pinnasta ja sit käännetään. Siitä saakin 6 kpl hyvän kokosta leipää. Laitoin päälle kookosrasvaa, maksamakkaraa ja tuorekurkkua. Avecina mukillinen maukasta teeta ja tietysti kymmenkunta tyrnimarjaa. No kuuluuhan mun aamupalaan vielä noi omegat ja monivitamiinit, kuten kuvasta näkyy ;)

No, keitin kyllä vielä "jälkiruuaks" pari kuppia kaffia... eihän sitä muuten herää :)